Πέμπτη, 6 Ιουνίου 2013

Τι νοστιμιές μαγειρεύουν οι γιαγιάδες σε όλες τις γωνιές του κόσμου [εικόνες]

Η κλασική ερώτηση της γιαγιάς «Τι θα φας;» ενέπνευσε την Ιταλίδα φωτογράφο Gabriele Galimberti να δημιουργήσει μια εκπληκτική φωτογραφική συλλογή με τίτλο «Delicatessen With Love», όπου παρουσιάζει γιαγιάδες από διάφορες χώρες να παρασκευάζουν τη σπεσιαλιτέ τους.

Επικαλούμενη την φυσική φροντίδα και αγάπη με την οποία μαγειρεύουν οι γιαγιάδες, η Gabriele έγινε η εγγονή 58 γιαγιάδων, που ετοίμασαν το πιο νόστιμο φαγητό τους, τιμώντας τες στη συνέχεια με ένα βιβλίο μαγειρικής που περιέχει τις λεπτομερείς συνταγές και το πορτέτο φυσικά της κάθε μιας. Οι αναλυτικές συνταγές βρίσκονται εδώ.
Αρμενία – ντολμαδάκια
Αϊτή – θαλασσινά με ρύζι και σος
Μαρόκο – ψωμί στο τηγάνι
Ιταλία – ραβιόλια με κιμά
Φιλιππίνες – καρχαρίας με σούπα καρύδας
Λίβανος – ρύζι με φακές
Κίνα – χοιρινό με λαχανικά
Ινδία – κοτόπουλο με καυτερή σάλτσα
Λετονία – ρέγγα με πατάτες και τυρί cottage

Ζιμπάμπουε – φύλλα κολοκύθας με φυστικοβούτυρο
Αλγερία – κοτόπουλο με λαχανικά και κους κους
Βραζιλία – φασόλια με χοιρινό
Σουηδία – σολομός ποσέ με λαχανικά
Τουρκία – μελιτζάνες γεμιστές με κρέας και λαχανικά
Καναδάς – βίσωνας με κόκκινη σάλτσα
Βολιβία – λαχανικά με σούπα από τυρί
Κένυα – πολέντα καλαμποκιού με λαχανικά και κατσικίσιο τυρί
Αργεντινή – ποικιλία κρεατικών μπάρμπεκιου
Αίγυπτος – πίτα με ζυμαρικά, ρύζι και όσπρια
Ταϊλάνδη – γεμιστή ομελέτα
Ισπανία – συκωτάκια αρνιού με ρύζι
Αιθιοπία – καυτερό ρύζι με λαχανικά
Γεωργία – γεμιστά ζυμαρικά με κρέας
Ισλανδία – αρνί με σούπα λαχανικών
Νορβηγία – κρέας ταύρου με λαχανικά σούπα
Ζανζιβάρη – ρύζι, ψάρια και λαχανικά με σαλάτα μάγκο
Πηγή εικόνων: www.gabrielegalimberti.com


Πηγή: Τι νοστιμιές μαγειρεύουν οι γιαγιάδες σε όλες τις γωνιές του κόσμου [εικόνες] | iefimerida.gr http://www.iefimerida.gr/node/108207#ixzz2UrXFyE2q

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου